营养学基础知识整理 (菁选2篇)

营养学基础知识整理1

　　一是物质层次，即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。大长今是这方面的高手。对植物和食物/动物进行详细的功能记忆和搭配。需要经验。

　　二是营养元素层次，即**营养学。把营养成分进行微小结构解剖，并明确各元素的功用。但是容易拆开整体/系统，**/孤立了解物质。

　　三是化学结构层次，即进行到元素的结构组成与人体结构作用/过程等进行详细描述。更深入的微小领域。

　　注意事项

　　标准身高体重和体质指数常用于评价机体的理想组成。体质指数等于体重（kg）除以身高（m）的平方。人体每天摄入大量的食物，都是为了获得足够的营养物质。人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）以维持生命活动的全过程。

　　RDA=每日营养建议摄入量 SDA=每日更大 安全摄入量。

营养学基础知识整理2

　　营养学的基础知识就是营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。

　　通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、**具有深远影响。**属于分子领域的营养学**，*是整体营养学的**，而**兼备了两者的特点。

　　现代营养学起源以1900年发现碳水化合物开始，并逐渐成为一门专业的学科。*很早就有营养学的意识理念，例如*的饺子制作原料和蒸煮法就是在保证多种营养齐全不流失的同时符合色香味俱全内涵的*饮食文化。由此可见*文化的精深博大。

　　食品营养学教学内容

　　包括各类食物的化学组成、营养特点；每类食物中常见食物的特点（包括营养成分和食物性味等方面）；食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等；

　　最后从现代营养学和中医营养学角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件，介绍了“*居民膳食指南”、“*居民平衡膳食宝塔”、“*居民膳食营养素参考摄入量”这三个实现平衡膳食的理论和技术工具，用以指导如何做到合理营养。

营养学基础知识整理 (菁选2篇)扩展阅读

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展1）

——小升初语文基础知识整理 (菁选3篇)

小升初语文基础知识整理1

　　(一)语言诗词的语言特色主要有：

　　1.清新

　　其表现是用语新颖，不落俗套。如杜甫的绝句：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”这四句诗写了四种景色，有动景，有静景，色彩绚丽，语言清新。

　　2.平淡

　　其特点是选用确切的字眼直接叙述，全用白描，不加修饰，显得真切深刻、平易近人。如唐代贺知章的《回乡偶书》。

　　3.绚丽

　　其特点是有富丽的词藻、绚烂的文采、奇幻的情思。如李商隐的《无题》：“想见时难别亦难”。

　　4.明快

　　如白居易的许多的诗作都显示出这样特色，即直接的、明朗的、爽快的、泼辣的，往往斩钉截铁、一语破的。

　　5.含蓄

　　有时也称蕴藉。其特点是意在言外，常常不是直接叙述，而是曲曲折折地倾诉，言在此而意在彼，或引而不发，或欲说还休，让读者自己去体味。如李商隐的《夜雨寄北》，诗人不说对妻子的思念，却写道“何时共剪西窗烛”，语言多么简练，而内容又是多么丰富、含蓄。

　　6.简洁

　　简洁的特点是干净利落，言简意赅。如贾岛的《题李凝幽居》：“闲居少邻并，草径入荒园。”

　　(二)诗词的不同风格：

　　1.雄浑

　　雄浑指力的是至大至刚，气的浑厚磅礴。其特点是：骨力挺健，气壮山河，气吞宇宙，气度豁达，气概恢宏，气宇轩昂，气势浩瀚，气魄雄伟。如王昌龄的《出塞》。

　　2.豪放

　　豪放就是豪迈奔放。如李白的《行路难》和苏轼的《江城子·密州出猎》。

　　3.沉郁

　　沉郁，就是指情感的浑厚、浓郁、忧愤、蕴藉。如杜甫的.《茅屋为秋风所破歌》。

　　4.悲慨

　　触景生情，睹物伤怀，悲壮慷慨，谓之悲慨。如陈子昂的《登幽州台歌》。

　　5.冲淡

　　冲淡即冲和淡泊，含有闲逸静穆、淡泊深远的特点。如陶渊明的《饮酒·其五》。

　　6.旷达

　　即疏狂不羁，通脱豁达，潇洒飘逸，高洁特立，**作家是苏轼，如《水调歌头》。

　　7.洗练

　　这种风格的作品语言表达是通过千锤百炼而达到质朴、省净、流畅、圆润洒脱、意韵无极的境界。如王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》。语近俗白却字字枝根相连，不可分割，匠意极深而不见斧凿。

　　8.清新

　　清新就是清秀奇丽。如辛弃疾的《清平乐·村居》。

　　(三)抒情方式

　　1.直抒胸臆

　　这是直接对有关人物、事件、场景和环境表明爱憎息怒态度的一种抒情方式。

　　2.借景抒情

　　诗人把自己所要抒发的感情，表达的思想寄寓在景物当中，通过描写景物来抒发。

　　3.叙事抒情

　　有些诗词选取生活中一些细节、场景、片断和事件来抒情达意，品读此类诗词要洞幽发微，体情察意。

　　4.托物言志

　　诗人借自然届中的某物自身具有的特征，来表达某种志向或情感，诗中的物带有了人格化的色彩。

　　5.借古讽今

　　这是咏史诗常用的手法，借历史上的事件来讽喻当朝。

　　6.用典抒情

　　借用典故来抒发自己的感情，讽刺时事。

小升初语文基础知识整理2

　　一、基础知识：

　　1、容易读错音的字：

　　（hú）囫（lún）囵吞枣（hù）怙恶不（quān）悛引（háng）吭高歌

　　2、第四类嵌入式仿写：

　　例句：友情，是人生一笔受益匪浅的储蓄。这储蓄，是患难中的倾情相助，___________，______________________，是错误道路上的忠言逆耳。

　　从题型上看，所写句子夹在已供材料的中间，一般限定了句子表达的思维空间，要求与前后语句搭配得当，句式或前或后都要相同。

　　参***：是跌到时一次诚挚的扶持，是痛苦时拂去泪水的一丝春风。

　　在去年的某校小升初语文考试中，有这样一道仿写句子题：

　　请根据前后句子，仿写句子：

　　如果说生命是一本书，那么时间则是一只笔，书写着人生；，，；如果说生命是一条长河，那么时间则是涌动的波涛，推动着人生。

　　二、文学常识：

　　（一）、你知道吗？

　　根据句子的意思写出诗句。

　　为什么看不清庐山的真面目？只因为观看的人不在山外而在山之中。

　　不识庐山真面目，只缘身在此山中。

　　（二）、竹石清郑燮

　　咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

　　1、这是一首题画诗。

　　2、前两句是说竹子扎根破岩中，基础牢固。后两句说任凭各方来的风猛刮，竹石受到多大的磨折击打，它们仍然坚定强劲。

　　3、作者在赞美竹石的这种坚定顽强精神时，隐寓了自己强劲人风骨。“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”，常被用来形容**者在**中的坚定立场和受到敌人打击决不动摇的品格。

小升初语文基础知识整理3

　　(一)语言诗词的语言特色主要有：

　　1.清新

　　其表现是用语新颖，不落俗套。如杜甫的绝句：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”这四句诗写了四种景色，有动景，有静景，色彩绚丽，语言清新。

　　2.平淡

　　其特点是选用确切的字眼直接叙述，全用白描，不加修饰，显得真切深刻、平易近人。如唐代贺知章的《回乡偶书》。

　　3.绚丽

　　其特点是有富丽的词藻、绚烂的文采、奇幻的情思。如李商隐的《无题》：“想见时难别亦难”。

　　4.明快

　　如白居易的许多的诗作都显示出这样特色，即直接的、明朗的、爽快的、泼辣的.，往往斩钉截铁、一语破的。

　　5.含蓄

　　有时也称蕴藉。其特点是意在言外，常常不是直接叙述，而是曲曲折折地倾诉，言在此而意在彼，或引而不发，或欲说还休，让读者自己去体味。如李商隐的《夜雨寄北》，诗人不说对妻子的思念，却写道“何时共剪西窗烛”，语言多么简练，而内容又是多么丰富、含蓄。

　　6.简洁

　　简洁的特点是干净利落，言简意赅。如贾岛的《题李凝幽居》：“闲居少邻并，草径入荒园。”

　　(二)诗词的不同风格：

　　1.雄浑

　　雄浑指力的是至大至刚，气的浑厚磅礴。其特点是：骨力挺健，气壮山河，气吞宇宙，气度豁达，气概恢宏，气宇轩昂，气势浩瀚，气魄雄伟。如王昌龄的《出塞》。

　　2.豪放

　　豪放就是豪迈奔放。如李白的《行路难》和苏轼的《江城子·密州出猎》。

　　3.沉郁

　　沉郁，就是指情感的浑厚、浓郁、忧愤、蕴藉。如杜甫的《茅屋为秋风所破歌》。

　　4.悲慨

　　触景生情，睹物伤怀，悲壮慷慨，谓之悲慨。如陈子昂的《登幽州台歌》。

　　5.冲淡

　　冲淡即冲和淡泊，含有闲逸静穆、淡泊深远的特点。如陶渊明的《饮酒·其五》。

　　6.旷达

　　即疏狂不羁，通脱豁达，潇洒飘逸，高洁特立，**作家是苏轼，如《水调歌头》。

　　7.洗练

　　这种风格的作品语言表达是通过千锤百炼而达到质朴、省净、流畅、圆润洒脱、意韵无极的境界。如王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》。语近俗白却字字枝根相连，不可分割，匠意极深而不见斧凿。

　　8.清新

　　清新就是清秀奇丽。如辛弃疾的《清平乐·村居》。

　　(三)抒情方式

　　1.直抒胸臆

　　这是直接对有关人物、事件、场景和环境表明爱憎息怒态度的一种抒情方式。

　　2.借景抒情

　　诗人把自己所要抒发的感情，表达的思想寄寓在景物当中，通过描写景物来抒发。

　　3.叙事抒情

　　有些诗词选取生活中一些细节、场景、片断和事件来抒情达意，品读此类诗词要洞幽发微，体情察意。

　　4.托物言志

　　诗人借自然届中的某物自身具有的特征，来表达某种志向或情感，诗中的物带有了人格化的色彩。

　　5.借古讽今

　　这是咏史诗常用的手法，借历史上的事件来讽喻当朝。

　　6.用典抒情

　　借用典故来抒发自己的感情，讽刺时事。

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展2）

——小学数学基础知识整理 (菁选2篇)

小学数学基础知识整理1

　　小学一年级 九九乘法口诀表。学会基础加减乘。

　　小学二年级 完善乘法口诀表，学会除混合运算，基础几何图形。

　　小学三年级 学会乘法交换律，几何面积周长等，时间量及单位。路程计算，分配律，分数小数。

　　小学四年级 线角自然数整数，素因数梯形对称，分数小数计算。

　　小学五年级 分数小数乘除法，代数方程及平均，比较大小变换，图形面积体积。

　　小学六年级 比例百分比概率，圆扇圆柱及圆锥。

小学数学基础知识整理2

　　三角形的面积＝底×高÷2。 公式 S= a×h÷2

　　正方形的面积＝边长×边长 公式 S= a×a

　　长方形的面积＝长×宽 公式 S= a×b

　　平行四边形的面积＝底×高 公式 S= a×h

　　梯形的面积＝（上底+下底）×高÷2 公式 S=(a+b)h÷2

　　内角和：三角形的内角和＝180度。

　　长方体的体积＝长×宽×高 公式：V=abh

　　长方体（或正方体）的体积＝底面积×高 公式：V=abh

　　正方体的体积＝棱长×棱长×棱长 公式：V=aaa

　　圆的周长＝直径×π 公式：L＝πd＝2πr

　　圆的面积＝半径×半径×π 公式：S＝πr2

　　圆柱的表（侧）面积：圆柱的表（侧）面积等于底面的周长乘高。公式：S=ch=πdh＝2πrh

　　圆柱的表面积：圆柱的表面积等于底面的周长乘高再加上两头的圆的面积。公式：S=ch+2s=ch+2πr2

　　圆柱的体积：圆柱的体积等于底面积乘高。公式：V=Sh

　　圆锥的体积＝1/3底面×积高。公式：V=1/3Sh

　　分数的加、减法则：同分母的分数相加减，只把分子相加减，分母不变。异分母的分数相加减，先通分，然后再加减。

　　分数的乘法则：用分子的积做分子，用分母的积做分母。

　　分数的除法则：除以一个数等于乘以这个数的倒数。

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展3）

——营养学基础知识 (菁选2篇)

营养学基础知识1

　　一、合理营养是人体健康之本

　　一个人的健康状况取决于多种因素，如先天的遗传因子，后天的生活条件，卫生状况，饮食营养，嗜好习惯，体育锻炼，精神状态等等。婴幼儿从出生开始，除阳光和空气外，完全要靠食物和饮水供给养料，以保证他们的正常生长发育，维护健康和进行各种活动。食物中的有效成分称为营养素，人体需要的营养素有近50种，归纳可分六大类：蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水等。

　　通过长期实践使人们认识到，没有一种天然食物能包含人体所需要的各种营养素，也没有任何单一的营养素能具有全面的营养功能。如牛乳中缺乏铁，蛋中缺乏维生素C，但它们蛋白质的质和量都很好；又如谷类食品，其蛋白质中氨基酸组成不平衡。因此单靠吃一种食物不管数量多大，也不可能维护人体健康，应吃多种食物，使人体获得所需的各种营养素。通过各种营养素的协同配合，才能发挥各自独特的营养功能。

　　二、蛋白质是生命的物质基础

　　人体的每个**、器官，从毛发、皮肤、肌肉、血液到内脏的器官和大脑以至骨骼，蛋白质都是它们的主要成分。蛋白质的主要生理功能：

　　1、构成新**、新细胞。

　　2、修补机体**。

　　3、供给热量。

　　4、合成酶与激素。

　　5、增强抵抗力 。

　　6、调节渗透压力。

　　7、维持血液的正常酸碱度。

　　蛋白质普遍存在于所有的动、植物食品中，一个人每天吃多少蛋白质合适呢？这要根据年龄、性别、劳动强度和健康状况而定。如1岁以内的婴儿每千克体重的蛋白质供给量为2~4克（人奶喂养者为2克，牛奶喂养者为3.5克，混合喂养者为4克）。

　　蛋白质也不宜多吃，机体不能储存过多的蛋白质。当摄入量超过体内需要时，机体就把这些蛋白质转化为能量而被**或转化成脂肪存储起来。而这个转化过程中产生的尿素经肾脏排出，会增加肾脏负担，对健康不利。

　　三、脂肪是热能更高 的营养素

　　脂肪主要分布在皮下**、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。其主要生理功能有：

　　1、脂肪是供能更高 的营养素。它能氧化提供能量，1克脂肪完全氧化后可**9千卡能量。

　　2、脂肪是构成身体**的成分。脂肪是人体内合成许多重要物质的必需原料。

　　3、脂肪给人体提供必需脂肪酸；人体少了必需脂肪酸，就会出现各种生理障碍。

　　4、脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K的溶媒，可促进人对这4种维生素的吸收和利用。

　　5、保持体温稳定。脂肪不易传热，分布在皮下的脂肪具有减少体内热量散失和防止外界辐射热侵入的作用。

　　6、保护和支撑作用。脂肪可以保护神经末梢、血管、内脏器官。在内脏器官周围的脂肪，可以保护和固定一些重要器官免受机械摩擦和移位，如同软垫，可避免撞击和震动。

　　7、增强和改善饮食的感官性状；脂肪可使食品、菜肴更具风味，食品的煎、炒、烹、炸都少不了它。由于脂肪在胃中停留时间较长，因此食用后有增加饱腹感的作用。

　　脂肪是由甘油和脂肪酸组成，又称为甘油三脂。脂肪酸在自然界中有40余种，如棕榈酸、硬脂酸、油酸等。必需脂肪酸是指在人体内不能自身合成，必须由膳食供给。必需脂肪酸对人体有许多重要的生理功能：

　　1、它是细胞内重要结构线粒体和细胞膜的极为重要的组成成分。

　　2、是合成磷脂和前列腺素的必需原料，还与精细胞生成等发育有关。

　　3、与胆固醇结合成脂，从而促进胆固醇代谢，防止胆固醇在肝脏和血管壁上沉积，故对预防心血管疾病有益

　　4、可防止放射线辐射所引起的皮肤损害，对皮肤有保护作用。

　　因此，如果缺乏必需脂肪酸时，会影响婴、幼儿发育，并对心血管系统产生不良的作用。

　　四、胆固醇的重要生理功能

　　胆固醇主要存在于动物性脂肪里。生理功能：

　　1、 胆固醇是构**体细胞生物膜的重要原料。人体内营养物质的吸收和废物的排出，药物效应的产生，信息的传递，免疫反应的引起，都与细胞生物膜有关。

　　2、胆固醇是胆汁酸的主要成分，胆汁酸又是胆汁的主要成分，而胆汁是消化、吸收脂类的主要消化液之一。

　　3、如果缺乏胆固醇，性激素、肾上腺皮质激素和维生素D3的合成就会有障碍。

　　人体中胆固醇大部分自行合成，小部分来自食物。健康人体内胆固醇可保持一定的水平，是多是少均为主动调节。含胆固醇较高的食物：猪脑、蛋黄、鱿鱼、猪肾、其次是猪肝、全鸡蛋、猪爪、猪皮、带鱼、对虾等。

营养学基础知识2

　　营养的作用

　　保证机体得到能产生足够能量的物质；应建造、修补**和器官所需物质；供应人体机能正常进行的物质。

　　营养素和热量

　　基本营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）能产生能量。计算单位以“千卡”表示（1公斤纯水升高1摄氏度所需热量），1克蛋白质或1克碳水化合物产热4千卡，1克脂肪产热9千卡，其它物质不产生热量。对肌肉起修补作用的`主要物质是蛋白质。

　　水是人体必不可缺的营养素。水占人体总重量的40%-60%，肌肉中的水占其重量的72%，脂肪中的水只占其重量的20%-25%。一个活动不多的成年人约需2.5升，运动和炎热季节可增加5-6倍。

　　人体内共有约占体重4%的22种金属元素，称矿物质或无机盐。矿物质对人体的代谢功能有重要的调节作用，在合成糖原、脂肪和蛋白质时矿物质也有重要的作用。

　　维生素是既不供能也不是身体**的组成材料，但它是保持人体机能正常不可缺少的有机物。运动员多吃维生素E、C、B有助于消除疲劳。

　　体重增加和减少

　　如果从食物中摄入的能量与支出的能量相等，体重就维持不变。如果摄取过多而支出少，体重就会增加，反之，体重就会减少。多余的能量以脂肪的形式储存在体内。

　　人在完全休息时，一昼夜消耗能量约1300-1800千卡，一般生活消耗约2600-3000千卡，体力劳动或运动的人消耗约3500-5000千卡，重体力或剧烈运动者消耗更多。能量的消耗多少与性别、年龄、身高、体重、工作类别、生活方式、劳动强度、气候等都有关系。

　　营养物质的摄取

　　以增大肌肉体积为目的者所进行的大重量、大强度的训练对肌肉**的破坏较大，必须从食物中摄取足够的蛋白质以修补和扩建肌肉**。一般强度的锻炼每天需1-1.5克/公斤体重，大强度需1.5-2克/公斤体重，休息日需1克/公斤体重。由此可见，为配合大强度锻炼，需要多吃高蛋白的食品，各种禽畜的瘦肉、鱼、蛋、乳、豆制品，各种籽、仁等。

　　但是蛋白质不是吃得愈多愈好，满足修补和扩建之后，多余的蛋白质将通过尿排出体外，增加肾脏的负担，或转化为脂肪积储在体内减低肌肉线条的明显性。另外，如果碳水化合物和脂肪的供应不足，蛋白质将首先用来供能，故以增大肌肉为目的锻炼者既要摄取足量的蛋白质，也要吃足以供应其能量消耗所需的碳水化合物和脂肪，当然也要注意摄入维生素和矿物质。

　　钙与健美

　　钙实际上不仅有助于减少骨质疏松的发生率，而且与人体的健美有关。年轻女性在塑造健美的形体时，更要充分了解钙对健美的重要作用。

　　长期缺钙时，眼球的弹性下降，眼肌的收缩功能不良，使有些人出现眼大无神的现象，或过早出现眼角皱纹，还容易发生近视。据**，**来女青年近视发病率的上升与缺钙有密切关系。

　　缺钙会影响神经肌肉的协调。当神经周围体液中的钙离子浓度下降时，神经兴奋性会显著增加， 可出现烦躁、多动、失眠、手足发麻、肌肉痉挛、腰腿酸痛等症状。

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展4）

——有机化学基础知识点整理 (菁选3篇)

有机化学基础知识点整理1

　　一、同系物

　　结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质物质。

　　同系物的判断要点：

　　1、通式相同，但通式相同不一定是同系物。

　　2、组成元素种类必须相同

　　3、结构相似指具有相似的原子连接方式，相同的官能团类别和数目。结构相似不一定完全相同，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者无支链，后者有支链仍为同系物。

　　4、在分子组成上必须相差一个或几个CH2原子团，但通式相同组成上相差一个或几个CH2原子团不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2Cl都是卤代烃，且组成相差一个CH2原子团，但不是同系物。

　　5、同分异构体之间不是同系物。

　　二、同分异构体

　　化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。

　　1、同分异构体的种类：

　　⑴ 碳链异构：指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构。如C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。

　　⑵ 位置异构：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。如1—丁烯与2—丁烯、1—丙醇与2—丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。

　　⑶ 异类异构：指官能团不同而造成的异构，也叫官能团异构。如1—丁炔与1，3—丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。

　　⑷ 其他异构方式：如顺反异构、对映异构（也叫做镜像异构或手性异构）等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。

　　各类有机物异构体情况：

　　⑴ CnH2n+2：只能是烷烃，而且只有碳链异构。如CH3(CH2)3CH3、CH3CH(CH3)CH2CH3、C(CH3)4

　　⑵ CnH2n：单烯烃、环烷烃。如CH2=CHCH2CH3、

　　CH3CH=CHCH3、CH2=C(CH3)2、2 2 、 —CH

　　2—2 2 CH2—CH —CH3

　　⑶ CnH2n-2：炔烃、二烯烃。如：CH≡CCH2CH3、CH3C≡CCH3、CH2=CHCH=CH2

　　⑷ CnH2n-6：芳香烃（苯及其同系物）CH3、CH 3CH3 CH3CH3

　　⑸ CnH2n+2O：饱和脂肪醇、醚。如：CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3、CH3OCH2CH3

　　⑹ CnH2nO：醛、酮、环醚、环醇、烯基醇。如：CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH2=CHCH2OH、、 、 2CH2 2CH2—CH —OH CH2—CH —CH3 CH2

　　⑺ CnH2nO2：羧酸、酯、羟醛、羟基酮。如：CH3CH2COOH、CH3COOCH3、HCOOCH2CH3、HOCH2CH2CHO、CH3CH(OH)CHO、CH3COCH2OH

　　⑻ CnH2n+1NO2：硝基烷、氨基酸。如：CH3CH2NO2、H2NCH2COOH

　　⑼ Cn(H2O)m：糖类。如：C6H12O6：CH2OH(CHOH)4CHO，CH2OH(CHOH)3COCH2OH C12H22O11：蔗糖、麦芽糖。

　　2、同分异构体的书写规律：

　　⑴ 烷烃（只可能存在碳链异构）的书写规律：

　　主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排布由对到邻到间。

　　⑵ 具有官能团的化合物如烯烃、炔烃、醇、酮等，它们具有碳链异构、官能团位置异构、异类

　　异构，书写按顺序考虑。一般情况是碳链异构→官能团位置异构→异类异构。

　　⑶ 芳香族化合物：二元取代物的取代基在苯环上的相对位置具有邻、间、对三种。

　　3、判断同分异构体的常见方法：

　　⑴ 记忆法：

　　① 碳原子数目1~5的烷烃异构体数目：甲烷、乙烷和丙烷均无异构体，丁烷有两种异构体，戊烷有三种异构体。

　　② 碳原子数目1~4的一价烷基：甲基一种（—CH3），乙基一种（—CH2CH3）、丙基两种 （—CH2CH2CH3、—CH(CH3)2）、丁基四种（—CH2CH2CH2CH3、CH323 、—CH2CH(CH3)2、—C(CH3)3） CH

　　③ 一价苯基一种、二价苯基三种（邻、间、对三种）。

　　⑵ 基团连接法：将有机物看成由基团连接而成，由基团的异构数目可推断有机物的异构体数目。

　　如：丁基有四种，丁醇（看作丁基与羟基连接而成）也有四种，戊醛、戊酸（分别看作丁基跟醛基、羧基连接而成）也分别有四种。

　　⑶ 等同转换法：将有机物分子中的不同原子或基团进行等同转换。

　　如：乙烷分子**有6个H原子，若有一个H原子被Cl原子取代所得一氯乙烷只有一种结

　　构，那么五氯乙烷有多少种？假设把五氯乙烷分子中的Cl原子转换为H原子，而H原子转换为Cl原子，其情况跟一氯乙烷完全相同，故五氯乙烷也有一种结构。同样，二氯乙烷有两种结构，四氯乙烷也有两种结构。

　　⑷ 等效氢法：等效氢指在有机物分子中处于相同位置的氢原子。等效氢任一原子若被相同取代基取代所得产物都属于同一物质。其判断方法有：

　　① 同一碳原子上连接的氢原子等效。

　　② 同一碳原子上连接的—CH3中氢原子等效。如：新戊烷中的四个甲基连接于同一个碳原子3 3CH3———CH3 分③ 同一分子中处于镜面对称（或轴对称）位置的氢原子等效。如：子中的18个氢原子等效。 上，故新戊烷分子中的12个氢原子等效。 CH3 CH3

　　三、有机物的系统命名法

　　1、烷烃的系统命名法

　　⑴ 定主链：就长不就短。选择分子中最长碳链作主链（烷烃的名称由主链的碳原子数决定）

　　⑵ 找支链：就近不就远。从离取代基最近的一端编号。

　　⑶ 命名：

　　① 就多不就少。若有两条碳链等长，以含取代基多的为主链。

　　② 就简不就繁。若在离两端等距离的位置同时出现不同的取代基时，简单的取代基优先编号

　　（若为相同的取代基，则从哪端编号能使取代基位置编号之和最小，就从哪一端编起）。

　　③ 先写取代基名称，后写烷烃的名称；取代基的排列顺序从简单到复杂；相同的取代基合并以汉字数字标明数目；取代基的位置以主链碳原子的***数字编号标明写在表示取代基数目的汉字之前，位置编号之间以“，”相隔，***数字与汉字之间以“—”相连。

　　⑷ 烷烃命名书写的格式：

　　简单的取代基

　　2、含有官能团的化合物的命名

　　⑴ 定母体：根据化合物分子中的官能团确定母体。如：含碳碳双键的化合物，以烯为母体，化

　　合物的最后名称为“某烯”；含醇羟基、醛基、羧基的化合物分别以醇、醛、酸为母体；苯的同系物以苯为母体命名。

　　⑵ 定主链：以含有尽可能多官能团的最长碳链为主链。

　　⑶ 命名：官能团编号最小化。其他规则与烷烃相似。

　　如：复杂的取代基 主链碳数命名 3 OH CH3 CH3—2 CH3———CH3，叫作： 2,3—二甲基—2—丁醇 ，叫作：2,3—二甲基—2—乙基丁醛 CH3———CHO CH3 CH3

　　四、有机物的物理性质

　　1、状态：

　　固态：饱和 脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、维生素、醋酸（16.6℃以下）；

　　气态：C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；

　　液态：

　　油状：乙酸乙酯、油酸；

　　粘稠状：石油、乙二醇、丙三醇。

　　2、气味：

　　无味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味）；

　　稍有气味：乙烯；

　　特殊气味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸；

　　香味：乙醇、低级酯；

　　3、颜色：

　　白色：葡萄糖、多糖

　　黑色或深棕色：石油

　　4、密度：

　　比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油；

　　比水重：溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4。

　　5、挥发性：

　　乙醇、乙醛、乙酸。

　　6、水溶性：

　　不溶： 脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCl4；

　　易溶：甲醛、乙酸、乙二醇；

　　与水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。

　　五、最简式相同的有机物

　　1、CH：C2H2、C6H6（苯、棱晶烷、盆烯）、C8H8（立方烷、苯乙烯）；

　　2、CH2：烯烃和环烷烃；

　　3、CH2O：甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖；

　　4、CnH2nO：饱和一元醛（或饱和一元酮）与二倍于其碳原子数的饱和一元羧酸或酯；如乙醛（C2H4O）与丁酸及异构体（C4H8O2）

　　5、炔烃（或二烯烃）与三倍于其碳原子数的苯及苯的同系物。

　　如：丙炔（C3H4）与丙苯（C9H12）

　　六、能与溴水发生化学反应而使溴水褪色或变色的物质

　　1、有机物：

　　⑴ 不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃等）

　　⑵ 不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等）

　　⑶ 石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）

　　⑷ 含醛基的化合物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等）

　　⑸ 天然橡胶（聚异戊二烯）

　　2、无机物：

　　⑴ －2价的S（硫化氢及硫化物）

　　⑵ + 4价的S（二氧化硫、亚硫酸及亚硫酸盐）

　　⑶Zn、Mg等单质 如 Mg + Br2 === MgBr2 （其中亦有Mg与H、Mg与HBrO的反应）

　　⑷ －1价的I（氢碘酸及碘化物）变色

　　⑸ NaOH等强碱、Na2CO3和AgNO3等盐

　　Br2 + H2O = HBr + HBrO

　　2HBr + Na2CO3 = 2NaBr + CO2↑+ H2O

　　HBrO + Na2CO3 = NaBrO + NaHCO3

　　七、能萃取溴而使溴水褪色的物质

　　上层变无色的（ρ>1）：卤代烃（CCl4、氯仿、溴苯等）、CS2等；

　　下层变无色的（ρ<1）：直馏汽油、煤焦油、苯及苯的同系物、低级酯、液态环烷烃、液态饱和烃（如己烷等）等

　　八、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质

　　1、有机物：

　　⑴ 不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃等）

　　⑵ 不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等）

　　⑶ 石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）

　　⑷ 醇类物质（乙醇等）

　　⑸ 含醛基的'化合物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等）

　　⑹ 天然橡胶（聚异戊二烯）

　　⑺ 苯的同系物

　　2、无机物：

　　⑴ 氢卤酸及卤化物（氢溴酸、氢碘酸、浓盐酸、溴化物、碘化物）

　　⑵ + 2价的Fe（亚铁盐及氢氧化亚铁）

　　⑶ －2价的S（硫化氢及硫化物）

　　⑷ + 4价的S（二氧化硫、亚硫酸及亚硫酸盐）

　　⑸ 双氧水（H2O2）

有机化学基础知识点整理2

　　(1) 难溶于水：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、 的醇、醛、羧酸等。

　　(2) 易溶于水：低级[n(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(都能与水形成氢键)。

　　(3) 具有特殊溶解性的：

　　①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。

　　②苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g (属可溶)，易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于 65℃ 时，能与水混溶冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。

　　③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。

　　④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小，会析出(即盐析，皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。

　　⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。

　　⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。有机物的密度

　　(1) 小于水的密度，且与水(溶液)分层的有：各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂)

　　(2) 大于水的密度，且与水(溶液)分层的有：多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯

　　3. 有机物的状态[常温常压(1个大气压、 20℃ 左右)]

　　(1) 气态：

　　① 烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态

　　② 衍生物类：

　　一氯甲烷(CH3Cl，沸点为 -24.2℃ ) 氟里昂(CCl 2F 2，沸点为 -29.8℃ )

　　氯乙烯(CH2=CHCl，沸点为 -13.9℃ ) 甲醛(HCHO，沸点为 -21℃ )

　　氯乙烷(CH3CH2Cl，沸点为 12.3℃ ) 一溴甲烷(CH3Br，沸点为 3.6℃ )

　　四氟乙烯(CF2=CF2，沸点为 -76.3℃ ) 甲醚(CH3OCH3，沸点为 -23℃ )

　　甲乙醚(CH3OC2H5，沸点为 10.8℃ ) 环氧乙烷( ，沸点为 13.5℃ )

　　(2) 液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。

　　如：

　　己烷CH3(CH2)4CH3 环己烷

　　甲醇CH3OH 甲酸HCOOH

　　溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO

　　溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2

　　★特殊：不饱和程度高的 脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态~

　　(3) 固态：一般N(C)在17或17以上的链烃及 衍生物，如，石蜡 。

　　12C 以上的烃饱和程度高的 脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态。

　　★特殊：苯酚(C6H5OH)、苯甲酸(C6H5COOH)、氨基酸等在常温下亦为固态

　　4.有机物的颜色

　　☆ 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示：

　　( 俗称TNT)为淡黄色晶体;

　　部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色;

　　2, 4, 6三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂);

　　苯酚溶液与Fe3+溶液作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液;

　　多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液;

　　淀粉溶液(胶体)遇碘(I2)变蓝色溶液;

　　含苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。

有机化学基础知识点整理3

　　一、同系物

　　结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质物质。

　　同系物的判断要点：

　　1、通式相同，但通式相同不一定是同系物。

　　2、组成元素种类必须相同

　　3、结构相似指具有相似的原子连接方式，相同的官能团类别和数目。结构相似不一定完全相同，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者无支链，后者有支链仍为同系物。

　　4、在分子组成上必须相差一个或几个CH2原子团，但通式相同组成上相差一个或几个CH2原子团不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2Cl都是卤代烃，且组成相差一个CH2原子团，但不是同系物。

　　5、同分异构体之间不是同系物。

　　二、同分异构体

　　化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。

　　1、同分异构体的种类：

　　⑴ 碳链异构：指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构。如C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。

　　⑵ 位置异构：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。如1—丁烯与2—丁烯、1—丙醇与2—丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。

　　⑶ 异类异构：指官能团不同而造成的异构，也叫官能团异构。如1—丁炔与1，3—丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。

　　⑷ 其他异构方式：如顺反异构、对映异构（也叫做镜像异构或手性异构）等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。

　　各类有机物异构体情况：

　　⑴ CnH2n+2：只能是烷烃，而且只有碳链异构。如CH3(CH2)3CH3、CH3CH(CH3)CH2CH3、C(CH3)4

　　⑵ CnH2n：单烯烃、环烷烃。如CH2=CHCH2CH3、

　　CH3CH=CHCH3、CH2=C(CH3)2、2 2 、 —CH

　　2—2 2 CH2—CH —CH3

　　⑶ CnH2n-2：炔烃、二烯烃。如：CH≡CCH2CH3、CH3C≡CCH3、CH2=CHCH=CH2

　　⑷ CnH2n-6：芳香烃（苯及其同系物）CH3、CH 3CH3 CH3CH3

　　⑸ CnH2n+2O：饱和脂肪醇、醚。如：CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3、CH3OCH2CH3

　　⑹ CnH2nO：醛、酮、环醚、环醇、烯基醇。如：CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH2=CHCH2OH、、 、 2CH2 2CH2—CH —OH CH2—CH —CH3 CH2

　　⑺ CnH2nO2：羧酸、酯、羟醛、羟基酮。如：CH3CH2COOH、CH3COOCH3、HCOOCH2CH3、HOCH2CH2CHO、CH3CH(OH)CHO、CH3COCH2OH

　　⑻ CnH2n+1NO2：硝基烷、氨基酸。如：CH3CH2NO2、H2NCH2COOH

　　⑼ Cn(H2O)m：糖类。如：C6H12O6：CH2OH(CHOH)4CHO，CH2OH(CHOH)3COCH2OH C12H22O11：蔗糖、麦芽糖。

　　2、同分异构体的书写规律：

　　⑴ 烷烃（只可能存在碳链异构）的书写规律：

　　主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排布由对到邻到间。

　　⑵ 具有官能团的化合物如烯烃、炔烃、醇、酮等，它们具有碳链异构、官能团位置异构、异类

　　异构，书写按顺序考虑。一般情况是碳链异构→官能团位置异构→异类异构。

　　⑶ 芳香族化合物：二元取代物的取代基在苯环上的相对位置具有邻、间、对三种。

　　3、判断同分异构体的常见方法：

　　⑴ 记忆法：

　　① 碳原子数目1~5的烷烃异构体数目：甲烷、乙烷和丙烷均无异构体，丁烷有两种异构体，戊烷有三种异构体。

　　② 碳原子数目1~4的一价烷基：甲基一种（—CH3），乙基一种（—CH2CH3）、丙基两种 （—CH2CH2CH3、—CH(CH3)2）、丁基四种（—CH2CH2CH2CH3、CH323 、—CH2CH(CH3)2、—C(CH3)3） CH

　　③ 一价苯基一种、二价苯基三种（邻、间、对三种）。

　　⑵ 基团连接法：将有机物看成由基团连接而成，由基团的异构数目可推断有机物的异构体数目。

　　如：丁基有四种，丁醇（看作丁基与羟基连接而成）也有四种，戊醛、戊酸（分别看作丁基跟醛基、羧基连接而成）也分别有四种。

　　⑶ 等同转换法：将有机物分子中的不同原子或基团进行等同转换。

　　如：乙烷分子*有6个H原子，若有一个H原子被Cl原子取代所得一氯乙烷只有一种结

　　构，那么五氯乙烷有多少种？假设把五氯乙烷分子中的Cl原子转换为H原子，而H原子转换为Cl原子，其情况跟一氯乙烷完全相同，故五氯乙烷也有一种结构。同样，二氯乙烷有两种结构，四氯乙烷也有两种结构。

　　⑷ 等效氢法：等效氢指在有机物分子中处于相同位置的氢原子。等效氢任一原子若被相同取代基取代所得产物都属于同一物质。其判断方法有：

　　① 同一碳原子上连接的氢原子等效。

　　② 同一碳原子上连接的—CH3中氢原子等效。如：新戊烷中的四个甲基连接于同一个碳原子3 3CH3———CH3 分③ 同一分子中处于镜面对称（或轴对称）位置的氢原子等效。如：子中的18个氢原子等效。 上，故新戊烷分子中的12个氢原子等效。 CH3 CH3

　　三、有机物的系统命名法

　　1、烷烃的系统命名法

　　⑴ 定主链：就长不就短。选择分子中最长碳链作主链（烷烃的名称由主链的碳原子数决定）

　　⑵ 找支链：就近不就远。从离取代基最近的一端编号。

　　⑶ 命名：

　　① 就多不就少。若有两条碳链等长，以含取代基多的为主链。

　　② 就简不就繁。若在离两端等距离的位置同时出现不同的取代基时，简单的取代基优先编号

　　（若为相同的取代基，则从哪端编号能使取代基位置编号之和最小，就从哪一端编起）。

　　③ 先写取代基名称，后写烷烃的名称；取代基的排列顺序从简单到复杂；相同的取代基合并以汉字数字标明数目；取代基的位置以主链碳原子的*数字编号标明写在表示取代基数目的汉字之前，位置编号之间以“，”相隔，*数字与汉字之间以“—”相连。

　　⑷ 烷烃命名书写的格式：

　　简单的取代基

　　2、含有官能团的化合物的命名

　　⑴ 定母体：根据化合物分子中的官能团确定母体。如：含碳碳双键的化合物，以烯为母体，化

　　合物的最后名称为“某烯”；含醇羟基、醛基、羧基的化合物分别以醇、醛、酸为母体；苯的同系物以苯为母体命名。

　　⑵ 定主链：以含有尽可能多官能团的最长碳链为主链。

　　⑶ 命名：官能团编号最小化。其他规则与烷烃相似。

　　如：复杂的取代基 主链碳数命名 3 OH CH3 CH3—2 CH3———CH3，叫作： 2,3—二甲基—2—丁醇 ，叫作：2,3—二甲基—2—乙基丁醛 CH3———CHO CH3 CH3

　　四、有机物的物理性质

　　1、状态：

　　固态：饱和 脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、维生素、醋酸（16.6℃以下）；

　　气态：C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；

　　液态：

　　油状：乙酸乙酯、油酸；

　　粘稠状：石油、乙二醇、丙三醇。

　　2、气味：

　　无味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味）；

　　稍有气味：乙烯；

　　特殊气味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸；

　　香味：乙醇、低级酯；

　　3、颜色：

　　白色：葡萄糖、多糖

　　黑色或深棕色：石油

　　4、密度：

　　比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油；

　　比水重：溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4。

　　5、挥发性：

　　乙醇、乙醛、乙酸。

　　6、水溶性：

　　不溶： 脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCl4；

　　易溶：甲醛、乙酸、乙二醇；

　　与水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。

　　五、最简式相同的有机物

　　1、CH：C2H2、C6H6（苯、棱晶烷、盆烯）、C8H8（立方烷、苯乙烯）；

　　2、CH2：烯烃和环烷烃；

　　3、CH2O：甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖；

　　4、CnH2nO：饱和一元醛（或饱和一元酮）与二倍于其碳原子数的饱和一元羧酸或酯；如乙醛（C2H4O）与丁酸及异构体（C4H8O2）

　　5、炔烃（或二烯烃）与三倍于其碳原子数的苯及苯的同系物。

　　如：丙炔（C3H4）与丙苯（C9H12）

　　六、能与溴水发生化学反应而使溴水褪色或变色的物质

　　1、有机物：

　　⑴ 不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃等）

　　⑵ 不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等）

　　⑶ 石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）

　　⑷ 含醛基的化合物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等）

　　⑸ 天然橡胶（聚异戊二烯）

　　2、无机物：

　　⑴ －2价的S（硫化氢及硫化物）

　　⑵ + 4价的S（二氧化硫、亚硫酸及亚硫酸盐）

　　⑶Zn、Mg等单质 如 Mg + Br2 === MgBr2 （其中亦有Mg与H、Mg与HBrO的反应）

　　⑷ －1价的I（氢碘酸及碘化物）变色

　　⑸ NaOH等强碱、Na2CO3和AgNO3等盐

　　Br2 + H2O = HBr + HBrO

　　2HBr + Na2CO3 = 2NaBr + CO2↑+ H2O

　　HBrO + Na2CO3 = NaBrO + NaHCO3

　　七、能萃取溴而使溴水褪色的物质

　　上层变无色的（ρ>1）：卤代烃（CCl4、氯仿、溴苯等）、CS2等；

　　下层变无色的（ρ<1）：直馏汽油、煤焦油、苯及苯的同系物、低级酯、液态环烷烃、液态饱和烃（如己烷等）等

　　八、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质

　　1、有机物：

　　⑴ 不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃等）

　　⑵ 不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等）

　　⑶ 石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）

　　⑷ 醇类物质（乙醇等）

　　⑸ 含醛基的'化合物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等）

　　⑹ 天然橡胶（聚异戊二烯）

　　⑺ 苯的同系物

　　2、无机物：

　　⑴ 氢卤酸及卤化物（氢溴酸、氢碘酸、浓盐酸、溴化物、碘化物）

　　⑵ + 2价的Fe（亚铁盐及氢氧化亚铁）

　　⑶ －2价的S（硫化氢及硫化物）

　　⑷ + 4价的S（二氧化硫、亚硫酸及亚硫酸盐）

　　⑸ 双氧水（H2O2）

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展5）

——《基础知识》单选题整理合集2篇

　　《基础知识》单选题整理 1

　　1、（）不是劳动**检查**方面的内容。

　　A．纠正违反劳动法的行为和现象

　　B．检查企业的社会保险缴费情况

　　C．检查企业的劳动安全卫生条件

　　D．**和解决企业工资差距问题

　　2、在劳动经济学的研究方法中，（）是认识客观现象，向人们提供实在、有用、确定、 的知识的方法。

　　A．例证研究方法

　　B．实证研究方法

　　C．对比研究方法

　　D．规范研究方法

　　3、（）是指导致行为或事件的行为者本身可以**的因素。

　　A．归因

　　B．内因

　　C．外因

　　D．知觉

　　4、根据我国《劳动法》的规定，用人单位与**和劳动者协商后，一般情况下加班时间为（）。

　　A．每天不超过1小时

　　B．每天不超过3小时

　　C．每周不超过8小时

　　D．每周不超过10小时

　　5、原劳动和社会保障部发布的规范性文件称为（）。

　　A．劳动法规

　　B．劳动法律

　　C．***劳动行政法规

　　D．劳动规章

　　6、（）是指预定的战略目标或标准，是战略**的依据。

　　A．战略测评标准

　　B．战略实施标准

　　C．战略评价标准

　　D．战略计划标准

　　7、现代人力资源管理的内容应以（）为中心。

　　A．事

　　B．企业

　　C．人

　　D．社会

　　8、在管理体制上，现代人力资源管理属于（）。

　　A．主动开发型

　　B．以事为中心

　　C．被动反应型

　　D．以人为中心

　　9、企业资源优势具有（）的特点，企业要不断投入以保持和创新其优势。

　　A． 性和时间性

　　B．相对性和时间性

　　C． 性和暂时性

　　D．相对性和持续性

　　10、（）是**报酬体系设计和实施的 原则。

　　A．公平公正

　　B．适当激励

　　C．效率优先

　　D．成本节约

　　11、（）是指企业在一定地区、一定时间内只选择一家中间商经销或**其产品。

　　A． 性分销

　　B．广泛性分销

　　C．选择性分销

　　D．密集性分销

　　12、在管理技术上，现代人力资源管理（）。

　　A．照规章办事

　　B．追求科学性和艺术性

　　C．以事为中心

　　D．追求 性与科学性

　　13、（）是指员工对自己的工作所抱有的一般性的满足与否的态度。

　　A．工作成就

　　B．工作绩效

　　C．工作态度

　　D．工作满意度

　　14、决策树的分析程序包括：①剪枝决策；②计算期望值；③绘制树形图。下列排序正确的是（）。

　　A．①②③

　　B．③②①

　　C．③①②

　　D．①③②

　　15、在管理方式上，现代人力资源管理采取（）。

　　A．科学化管理

　　B．****

　　C．人性化管理

　　D．权变管理

　　16、（）不是劳动争议处理**的内容。

　　A．劳动争议仲裁**

　　B．劳动争议调解委员会调解**

　　C．劳动争议民事调解**

　　D．劳动争议法律诉讼**

　　17、森德斯罗姆和麦克英蒂尔认为，团队有效性的构成要素不包括（）。

　　A．团队学习

　　B．绩效

　　C．成员满意度

　　D．薪酬

　　18、（）与缺勤率和流动率成负相关。

　　A．**效率

　　B．**承诺

　　C．工作绩效

　　D．工作分析

　　19、由于经济结构的变动，造成劳动力供求结构上的失衡所引致的失业称为（）。

　　A．摩擦性失业

　　B．技术性失业

　　C．结构性失业

　　D．季节性失业

　　20、劳动法的立法宗旨在于（）。

　　A．规范企业行为

　　B．规范劳动者行为

　　C．保护劳动者的合法权益

　　D．规范劳动力市场

　　21、（）是将对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析**的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。

　　A．数理统计分析

　　B．SWOT分析

　　C．财务报表分析

　　D．市场预测分析

　　22、（）关注于人际关系，它让团队成员们紧密结合，使大家能继续相处甚至获得某种乐趣。

　　A．团队沟通职能

　　B．团队任务职能

　　C．团队维护职能

　　D．团队决策职能

　　23、差异化战略的制定原则包括效益原则、适当原则和（）。

　　A．领先原则

　　B．有效原则

　　C．经济原则

　　D．持久原则

　　24、一般而言，正常的收入差距范围的基尼系数水平是（）。

　　A．0．1～0．3

　　B．0．2～0．3

　　C．0．2～0．4

　　D．0．2～0．5

　　25、（）不具有法律效力。

　　A．立法解释

　　B．任意解释

　　C．司法解释

　　D．行政解释

　　26、对于劳动力供给量变动的百分比大于工资率变动的百分比，下列判断正确的是（）。

　　A．Es>1

　　B．Es<1

　　C．Es>0

　　D．Es<0

　　27、劳动法的首要原则是（）。

　　A．保障报酬权

　　B．保障物质帮助权

　　C．保障劳动者的劳动权

　　D．保障休息休假权

　　28、实际工资的计算公式是（）。

　　A．货币工资÷价格

　　B．货币工资÷价格指数

　　C．货币工资×价格

　　D．货币工资×价格指数

　　29、（）是指在知觉他人时，知觉者以为他人也具备与自己相似的特性。

　　A．对比效应

　　B．光环效应

　　C．投射效应

　　D．刻板印象

　　30、在SWOT分析图中，位于第Ⅱ象限的企业应采取（）战略。

　　A．扭转型

　　B．增长型

　　C．防御型

　　D．多种经营型

　　31、下列关于人力资本投资的叙述，不正确的是（）。

　　A．通过人力资本投资，可使劳动力供给质量得到提高

　　B．用人单位如果进行人力资本投资，就会获得较高的回报

　　C．投资的直接成本可以从以后的工作中收回，而机会成本则不能收回

　　D．从个人角度看，自身投资的成本与收益比例相当时，就不会进行人力资本投资

　　32、（）是指更先 的印象对人的知觉所产生的强烈影响。

　　A．光环效应

　　B．投射效应

　　C．首因效应

　　D．刻板印象

　　33、（）实际上是计时工资的一种转化形式。

　　A．等级工资

　　B．岗位工资

　　C．绩效工资

　　D．计件工资

　　34、资源开发和利用活动可分成两大类，即基本活动和（）。

　　A．企业战略活动

　　B．企业行业活动

　　C．最终产品的活动

　　D．**活动

　　35、现代人力资源管理的三大基石不包括（）。

　　A．定编定岗定员定额

　　B．员工的绩效管理

　　C．员工的引进与培养

　　D．员工的技能开发

　　36、从管理形式上看，现代人力资源管理是（）。

　　A．静态管理

　　B．动态管理

　　C．权变管理

　　D．权威管理

　　37、最严重、最常见而又最难对付的失业类型是（）失业。

　　A．选择性

　　B．结构性

　　C．摩擦性

　　D．周期性

　　38、（）的立法宗旨在于确保劳动者的休息休假权的实现。

　　A．最长劳动时间标准

　　B．基本劳动时间标准

　　C．更低 社会保障

　　D．更低 工资标准

　　39、（）是造成非正常失业的主要原因。

　　A．劳动生产率提高

　　B．气候的变化

　　C．市场经济的动态性

　　D．总需求不足

　　40、当收入差距的衡量指标——基尼系数接近（）时，收入便接近于 平等。

　　A．O

　　B．0．5

　　C．1

　　D．0或1

　　41、下列社会关系中，属于劳动法调整的劳动关系是（）。

　　A．某公司向职工集资而发生的关系

　　B．劳动者甲与劳动者乙发生借款关系

　　C．两企业之间签订劳务输出的合同关系

　　D．某民工被个体餐馆录用为服务员产生的关系

　　42、**行为风格与**参与决策相联系，讨论如何选择**的方式和参与决策的形式以及参与程度的是（）。

　　A．费德勒的权变模型

　　B．**情境理论

　　C．路径一目标理论

　　D．参与模型

　　43、“安全重于生产”所体现的对劳动者权益的保护为（）。

　　A．全面保护

　　B． 保护

　　C．优先保护

　　D．偏重保护

　　44、下列对人力资本的理解不正确的是（）。

　　A．人力资本是活的资本

　　B．人力资本凝结于劳动者体内

　　C．人力资本是有形资本

　　D．人力资本内含一定经济关系

　　45、渠道的（）就是产品在从生产者流向最终顾客的整个过程中所经过的中间层次或环节。

　　A．长度

　　B．宽度

　　C．层次数目

　　D．多重性

　　46、对劳动者提供更低 限度的保护，体现了劳动法对劳动者的（）。

　　A．平等保护

　　B．全面保护

　　C．基本保护

　　D．优先保护

　　47、（）又称为“华德决策准则”。

　　A．悲观决策标准

　　B．乐观系数决策标准

　　C．中庸决策标准

　　D．最小后悔决策标准

　　48、关于心理测试，下列表述不正确的是（）。

　　A．人格测试通常采用自陈量表和投射法

　　B．心理测试是可信的，但不能全信，要靠实践经验

　　C．性向测试评价人们从事某种工作可能获得成就的能力

　　D．对求职者的非生活经验积累形成的能力特征的测试可预测其职业发展潜能

　　49、人力资源创新能力的配置包括能岗配置与（）配置两个方面。

　　A．因人定岗

　　B．按能配岗

　　C．能力组合

　　D．能力大小

　　50、职业教育不包括（）。

　　A．就业前的职业教育

　　B．农村职业技术教育

　　C．就业后的职业教育

　　D．城市职业技术教育

　　《基础知识》单选题整理 2

　　A．纠正违反劳动法的行为和现象

　　B．检查企业的社会保险缴费情况

　　C．检查企业的劳动安全卫生条件

　　D．**和解决企业工资差距问题

　　2、在劳动经济学的研究方法中，（ ）是认识客观现象，向人们提供实在、有用、确定、 的知识的方法。

　　A．例证研究方法

　　B．实证研究方法

　　C．对比研究方法

　　D．规范研究方法

　　3、 （ ）是指导致行为或事件的行为者本身可以**的因素。

　　A．归因

　　B．内因

　　C．外因

　　D．知觉

　　4、 根据我国《劳动法》的规定，用人单位与**和劳动者协商后，一般情况下加班时间为（ ）。

　　A．每天不超过1小时

　　B．每天不超过3小时

　　C．每周不超过8小时

　　D．每周不超过10小时

　　5、 原劳动和社会保障部发布的规范性文件称为（ ）。

　　A．劳动法规

　　B．劳动法律

　　C．***劳动行政法规

　　D．劳动规章

　　6、（ ）是指预定的战略目标或标准，是战略**的依据。

　　A．战略测评标准

　　B．战略实施标准

　　C．战略评价标准

　　D．战略计划标准

　　7、 现代人力资源管理的内容应以（ ）为中心。

　　A．事

　　B．企业

　　C．人

　　D．社会

　　8、 在管理体制上，现代人力资源管理属于（ ）。

　　A．主动开发型

　　B．以事为中心

　　C．被动反应型

　　D．以人为中心

　　9、企业资源优势具有（ ）的特点，企业要不断投入以保持和创新其优势。

　　A． 性和时间性

　　B．相对性和时间性

　　C． 性和暂时性

　　D．相对性和持续性

　　10、 （ ）是**报酬体系设计和实施的 原则。

　　A．公平公正

　　B．适当激励

　　C．效率优先

　　D．成本节约

　　11、 （ ）是指企业在一定地区、一定时间内只选择一家中间商经销或**其产品。

　　A． 性分销

　　B．广泛性分销

　　C．选择性分销

　　D．密集性分销

　　12、 在管理技术上，现代人力资源管理（ ）。

　　A．照规章办事

　　B．追求科学性和艺术性

　　C．以事为中心

　　D．追求 性与科学性

　　13、（ ）是指员工对自己的工作所抱有的一般性的满足与否的态度。

　　A．工作成就

　　B．工作绩效

　　C．工作态度

　　D．工作满意度

　　14、 决策树的分析程序包括：①剪枝决策；②计算期望值；③绘制树形图。下列排序正确的是（ ）。

　　A．①②③

　　B．③②①

　　C．③①②

　　D．①③②

　　15、 在管理方式上，现代人力资源管理采取（ ）。

　　A．科学化管理

　　B．****

　　C．人性化管理

　　D．权变管理

　　16、 （ ）不是劳动争议处理**的内容。

　　A．劳动争议仲裁**

　　B．劳动争议调解委员会调解**

　　C．劳动争议民事调解**

　　D．劳动争议法律诉讼**

　　17、 森德斯罗姆和麦克英蒂尔认为，团队有效性的构成要素不包括（ ）。

　　A．团队学习

　　B．绩效

　　C．成员满意度

　　D．薪酬

　　18、 （ ）与缺勤率和流动率成负相关。

　　A．**效率

　　B．**承诺

　　C．工作绩效

　　D．工作分析

　　19、由于经济结构的变动，造成劳动力供求结构上的失衡所引致的失业称为（ ）。

　　A．摩擦性失业

　　B．技术性失业

　　C．结构性失业

　　D．季节性失业

　　20、 劳动法的立法宗旨在于（ ）。

　　A．规范企业行为

　　B．规范劳动者行为

　　C．保护劳动者的合法权益

　　D．规范劳动力市场

　　21、 （ ）是将对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析**的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。

　　A．数理统计分析

　　B．SWOT分析

　　C．财务报表分析

　　D．市场预测分析

　　22、 （ ）关注于人际关系，它让团队成员们紧密结合，使大家能继续相处甚至获得某种乐趣。

　　A．团队沟通职能

　　B．团队任务职能

　　C．团队维护职能

　　D．团队决策职能

　　23、 差异化战略的制定原则包括效益原则、适当原则和（ ）。

　　A．领先原则

　　B．有效原则

　　C．经济原则

　　D．持久原则

　　24、 一般而言，正常的收入差距范围的基尼系数水平是（ ）。

　　A．0．1～0．3

　　B．0．2～0．3

　　C．0．2～0．4

　　D．0．2～0．5

　　25、 （ ）不具有法律效力。

　　A．立法解释

　　B．任意解释

　　C．司法解释

　　D．行政解释

　　26、对于劳动力供给量变动的百分比大于工资率变动的百分比，下列判断正确的是（ ）。

　　A．Es>1

　　B．Es<1

　　C．Es>0

　　D．Es<0

　　27、劳动法的首要原则是（ ）。

　　A．保障报酬权

　　B．保障物质帮助权

　　C．保障劳动者的劳动权

　　D．保障休息休假权

　　28、 实际工资的计算公式是（ ）。

　　A．货币工资÷价格

　　B．货币工资÷价格指数

　　C．货币工资×价格

　　D．货币工资×价格指数

　　29、 （ ）是指在知觉他人时，知觉者以为他人也具备与自己相似的特性。

　　A．对比效应

　　B．光环效应

　　C．投射效应

　　D．刻板印象

　　30、 在SWOT分析图中，位于第Ⅱ象限的企业应采取（ ）战略。

　　A．扭转型

　　B．增长型

　　C．防御型

　　D．多种经营型

　　31、 下列关于人力资本投资的叙述，不正确的是（ ）。

　　A．通过人力资本投资，可使劳动力供给质量得到提高

　　B．用人单位如果进行人力资本投资，就会获得较高的回报

　　C．投资的直接成本可以从以后的工作中收回，而机会成本则不能收回

　　D．从个人角度看，自身投资的成本与收益比例相当时，就不会进行人力资本投资

　　32、 （ ）是指更先 的印象对人的知觉所产生的强烈影响。

　　A．光环效应

　　B．投射效应

　　C．首因效应

　　D．刻板印象

　　33、（ ）实际上是计时工资的一种转化形式。

　　A．等级工资

　　B．岗位工资

　　C．绩效工资

　　D．计件工资

　　34、 资源开发和利用活动可分成两大类，即基本活动和（ ）。

　　A．企业战略活动

　　B．企业行业活动

　　C．最终产品的活动

　　D．**活动

　　35、 现代人力资源管理的三大基石不包括（ ）。

　　A．定编定岗定员定额

　　B．员工的绩效管理

　　C．员工的引进与培养

　　D．员工的技能开发

　　36、 从管理形式上看，现代人力资源管理是（ ）。

　　A．静态管理

　　B．动态管理

　　C．权变管理

　　D．权威管理

　　37、 最严重、最常见而又最难对付的失业类型是（ ）失业。

　　A．选择性

　　B．结构性

　　C．摩擦性

　　D．周期性

　　38、 （ ）的立法宗旨在于确保劳动者的休息休假权的实现。

　　A．最长劳动时间标准

　　B．基本劳动时间标准

　　C．更低 社会保障

　　D．更低 工资标准

　　39、 （ ）是造成非正常失业的主要原因。

　　A．劳动生产率提高

　　B．气候的变化

　　C．市场经济的动态性

　　D．总需求不足

　　40、 当收入差距的衡量指标——基尼系数接近（ ）时，收入便接近于 平等。

　　A．O

　　B．0．5

　　C．1

　　D．0或1

　　41、 下列社会关系中，属于劳动法调整的劳动关系是（ ）。

　　A．某公司向职工集资而发生的关系

　　B．劳动者甲与劳动者乙发生借款关系

　　C．两企业之间签订劳务输出的合同关系

　　D．某民工被个体餐馆录用为服务员产生的`关系

　　42、 **行为风格与**参与决策相联系，讨论如何选择**的方式和参与决策的形式以及参与程度的是（ ）。

　　A．费德勒的权变模型

　　B．**情境理论

　　C．路径一目标理论

　　D．参与模型

　　43、 “安全重于生产”所体现的对劳动者权益的保护为（ ）。

　　A．全面保护

　　B． 保护

　　C．优先保护

　　D．偏重保护

　　44、下列对人力资本的理解不正确的是（ ）。

　　A．人力资本是活的资本

　　B．人力资本凝结于劳动者体内

　　C．人力资本是有形资本

　　D．人力资本内含一定经济关系

　　45、 渠道的（ ）就是产品在从生产者流向最终顾客的整个过程中所经过的中间层次或环节。

　　A．长度

　　B．宽度

　　C．层次数目

　　D．多重性

　　46、 对劳动者提供更低 限度的保护，体现了劳动法对劳动者的（ ）。

　　A．平等保护

　　B．全面保护

　　C．基本保护

　　D．优先保护

　　47、 （ ）又称为“华德决策准则”。

　　A．悲观决策标准

　　B．乐观系数决策标准

　　C．中庸决策标准

　　D．最小后悔决策标准

　　48、 关于心理测试，下列表述不正确的是（ ）。

　　A．人格测试通常采用自陈量表和投射法

　　B．心理测试是可信的，但不能全信，要靠实践经验

　　C．性向测试评价人们从事某种工作可能获得成就的能力

　　D．对求职者的非生活经验积累形成的能力特征的测试可预测其职业发展潜能

　　49、 人力资源创新能力的配置包括能岗配置与（ ）配置两个方面。

　　A．因人定岗

　　B．按能配岗

　　C．能力组合

　　D．能力大小

　　50、 职业教育不包括（ ）。

　　A．就业前的职业教育

　　B．农村职业技术教育

　　C．就业后的职业教育

　　D．城市职业技术教育

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展6）

——初中语文基础知识点整理（精选2篇）

　　初中语文基础知识点整理 1

　　议论文结构三部分：提出问题(引论)、分析问题(本论)、解决问题(结论)。

　　三种说明顺序：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。

　　语言运用三原则：简明、连贯、得体。

　　记叙的三种顺序：顺叙、倒叙、插叙。(补叙属于插叙一种)。

　　四种文学体裁：小说、诗歌、戏剧、散文。

　　句子的四种用途：陈述句、疑问句、祈使句、感叹句。

　　小说情节四部分：开端、发展、**、结局。

　　五种论证方法：举例论证、道理论证、比喻论证、对比论证、引用论证。

　　五种表达方式：记叙、描写、说明、抒情、议论。

　　引号的.五种用法：①表引用②表讽刺或否定

　　③表特定称谓④表强调或着重指出⑤特殊含义

　　破折号的五种用法：①表注释②表插说③表声音中断、延续④表话题转换⑤表意思递进

　　六种逻辑顺序：①一般←→个别②现象←→本质③原因←→结果④概括←→具体⑤部分←→整体⑥主要←→次要

　　记叙文六要素：时间、地点、人物、事件的起因、经过和结果。

　　六种人物的描写方法：肖像描写、语言描写、行动描写、心理描写、细节描写、神态描写。

　　六种病句类型：①成分残缺②搭配不当③关联词语使用不恰当④前后矛盾⑤语序不当⑥误用滥用虚词(介词)

　　省略号的六种用法：①表内容省略②表语言断续③表因抢白话未说完④表心情矛盾⑤表思维跳跃⑥表思索正在进行

　　七种说明方法：举例子、打比方、作比较、列数字、分类别、下定义、作引用。

　　七种短语类型：并列短语、偏正短语、主谓短语、动宾短语、后补短语、的字短语、介宾短语。

　　八种复句类型：①并列复句②转折复句③条件复句④递进复句⑤选择复句⑥因果复句⑦假设复句⑧承接复句

　　初中语文基础知识点整理 2

　　起源

　　古时候，信息技术不发达，所以人们从这一个地区到那一个地区传递信息都非常不方便，于是他们将写好的诗编成歌，而诗歌就从人们的口中传递。诗歌起源于上古的社会生活，因劳动生产、两性相恋、原始宗教等而产生的一种有韵律、富有感**彩的`语言形式。《尚书・虞书》记载：诗言志，歌咏言，声依永，律和声。《礼记・乐记》记载：诗，言其志也；歌，咏其声也；舞，动其容也；三者本于心，然后乐器从之。早期，诗、歌与乐、舞是合为一体的。诗即歌词，在实际表演中总是配合音乐、舞蹈而歌唱，后来诗、歌、乐、舞各自发展，**成体，诗与歌统称诗歌。

　　诗是最古老也是更具 有文学特质的文学样式，它来源于上古时期的劳动号子（后发展为民歌）以及祭祀颂词。诗歌原是诗与歌的总称，诗和音乐、舞蹈结合在一起，统称为诗歌。**诗歌有悠久的历史和丰富的遗产，如，《诗经》《楚辞》和《汉乐府》以及无数诗人的作品。欧洲的诗歌，由古希腊的荷马、萨福和古罗马的维吉尔、贺拉斯等诗人开启创作之源。

　　发展

　　诗歌发展经历了《诗经》→ 《楚辞》→汉赋→汉乐府诗→建安诗歌→魏晋南北朝民歌→唐诗→宋词→元曲→明清诗歌→现代诗的发展历程。

　　总结：诗歌是世界上最古老、最基本的文学形式，是一种阐述心灵的文学体裁，而诗人则需要掌握成熟的艺术技巧，并按照一定的音节、声调和韵律的要求，用凝练的语言、充沛的情感以及丰富的意象来高度集中地表现社会生活和人类精神世界。

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展7）

——小升初语文基础知识考点整理实用1份

　　小升初语文基础知识考点整理 1

　　二、三种人称： 人称、第二人称、第三人称

　　三、三种感**彩：褒义、贬义、中性。

　　四、 四种文学体裁：小说、诗歌、戏剧、散文。

　　五、句子的四种用途：陈述句、问句、祈使句、感叹句

　　六、六种病句类型：1 成分残缺;2 搭配不当;3 关联词语使用不恰当;4 前后矛盾;5 语序不当;6 误用滥用虚词(介词)

　　七、 表达方式：记叙、描写、抒情、说明、议论

　　八、表现手法：象征、对比、烘托、设置悬念、前后呼应、欲扬先抑、托物言志、借物抒情、联想、想象、衬托(正衬、反衬)

　　九、 修辞手法：比喻、拟人、夸张、排比、对偶、引用、设问、反问、反复、互文、对比、借代、反语、双关

　　十、 记叙文六要素：时间、地点、人物、事情的起因、经过、结果

　　十一、 记叙顺序：顺叙、倒叙、插叙、补叙

　　十二、 叙述方式：概括叙述、细节描写

　　十三、 记叙线索：实物、人物、思想感情变化、时间、地点变换、中心事件(找线索的方法：标题、反复出现的某个词语或某个事物、抒情议论句)

　　十四、 描写角度：正面描写、反面描写

　　十五、 描写人物的方法：语言、动作、神态、心理、外貌

　　十六、 描写景物的角度：视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉

　　十七、 环境描写分为：自然环境、社会环境

　　十八、 描写景物的方法：动静结合(以动写静)、概括与具体相结合、由远到近(或由近到远)、移步换景

　　十九、 景物描写的作用：渲染气氛、烘托人物心情、推动情节发展、表现人物的品质、衬托中心思想

　　二十、 抒情方式：直抒胸臆、间接抒情(借景抒情)

　　二十一、 说明顺序：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序(逻辑顺序六种形式：1 一般-个别 2 现象-本质 3 原因-结果 4 概括-具体 5 部分-整体 6 主要-次要

　　二十二、 说明语言：平实、生动

　　***、 说明文类型：事理说明文、事物说明文

　　***、 说明方法：举例子、列数字、打比方、作比较、下定义、分类别、作诠释、摹状貌、引用、列图表

　　二十五、 议论文三要素：论点、论据、论证

　　二十六、 论据：事实论据、道理论据

　　二十七、 论证方法：举例(或事实)论证、道理论证(有时也称引用论证)、对比(或正反对比)论证、比喻论证、引用论证。

　　二十八、 论证方式：立论、驳论(可反驳论点、论据、论证)

　　二十九、 议论文结构：提出问题(引论)、分析问题(本论)、解决问题(结论)

　　三十、 结构形式：总分总、总分、分总(分的.部分常有并列式、递进式)

　　三十一、 小说情节四部分：开端、发展、**、结局

　　三十二、 小说三要素：人物形象、故事情节、具体环境

　　三十三、 引号的作用：1 表引用 2 表讽刺或否定 3 表特定称谓 4 表强调或着重指出 5 特殊含义

　　三十四、 破折号用法：1 表注释 2 表插说 3 表声音中断、延续 4 表话题转换 5 表意思递进

　　***、 省略号的六种用法：1 表内容省略 2 表语言断续 3 表话未说完 4 表心情矛盾 5 表思维跳跃 6 表思索正在进行

　　三十六、 其他：

　　（一） 某句话在句子中的作用：

　　* 文首：开篇点题;渲染气氛(记叙文、小说)，埋下伏笔(记叙文、小说)，设置悬念(小说)，为下文作铺垫;总领下文

　　* 文中：承上启下(过渡);总领下文，总结上文

　　* 文末：点明中心(记叙文、小说);深化主题(记叙文、小说);照应开头(议论文、记叙文、小说)

　　（二） 修辞手法的作用：（1）它本身的作用；（2）结合句子语境

　　* 比喻、拟人：生动形象;

　　答题格式：生动形象地写出了+对象+特性

　　* 排比：有气势、加强语气、一气呵成等

　　答题格式：强调了+对象+特性

　　* 设问：引起读者注意和思考

　　答题格式：引起读者对+对象+特性的注意和思考

　　* 反问：强调，加强语气等

　　* 对比：强调了……突出了……

　　* 反复：强调了……加强语气

　　（三）某句话中某个词换成另一个行吗？为什么？

　　* 动词：不行。因为该词准确生动具体地写出了……

　　* 形容词：不行。因为该词生动形象地描写了……

　　* 副词(如都、大都、非常、只有等)：不行。因为该词准确地说明了……的情况(表程度、表限制、表时间、表范围等)，换了后就变成……，与事实不符。

　　（四）一句话中某两三个词的顺序能否调换？为什么？

　　* 不能。因为(1)与人们认识事物的(由浅入深、由表入里、由现象到本质)规律不一致;(2)该词与上文是一一对应的关系(3)这些词是递进关系，环环相扣，不能互换。

　　（五）段意的归纳

　　* 记叙文：回答清楚(什么时间、什么地点)什么人做什么事

　　格式：时间+地点+人+事

　　* 说明文：回答清楚说明对象是什么，它的特点是什么

　　格式：说明(介绍)+说明对象+说明内容(特点)

　　* 议论文：回答清楚议论的问题是什么，作者的观点怎样

　　格式：用什么论证方法证明了(论证了)+论点

　　（六）复句关系和常用关联词语：

　　* 并列：既……又……;一边……一边……;不是……而是……

　　* 承接：便;就;于是

　　* 递进：不但……而且……;并且;甚至;更;何况等

　　* 选择：不是……就是……;或者……或者……;要么……要么……;是……还是……;与其……不如……;宁可……也不……

　　* 转折：虽然……但是……;尽管……却……;然而;却;只是;不过等

　　* 因果：因为……所以……;既然……就……;之所以……是因为……

　　* 假设：如果……那么……;即使(哪怕)……也……

　　* 条件：只有……才……;只要……就……

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展8）

——小学语文古诗基础知识整理合集一篇

　　小学语文古诗基础知识整理 1

　　(一)语言诗词的语言特色主要有：

　　1.清新

　　其表现是用语新颖，不落俗套。如杜甫的绝句：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”这四句诗写了四种景色，有动景，有静景，色彩绚丽，语言清新。

　　2.平淡

　　其特点是选用确切的字眼直接叙述，全用白描，不加修饰，显得真切深刻、平易近人。如唐代贺知章的《回乡偶书》。

　　3.绚丽

　　其特点是有富丽的词藻、绚烂的文采、奇幻的情思。如李商隐的《无题》：“想见时难别亦难”。

　　4.明快

　　如白居易的许多的诗作都显示出这样特色，即直接的、明朗的、爽快的、泼辣的，往往斩钉截铁、一语破的。

　　5.含蓄

　　有时也称蕴藉。其特点是意在言外，常常不是直接叙述，而是曲曲折折地倾诉，言在此而意在彼，或引而不发，或欲说还休，让读者自己去体味。如李商隐的《夜雨寄北》，诗人不说对妻子的'思念，却写道“何时共剪西窗烛”，语言多么简练，而内容又是多么丰富、含蓄。

　　6.简洁

　　简洁的特点是干净利落，言简意赅。如贾岛的《题李凝幽居》：“闲居少邻并，草径入荒园。”

　　(二)诗词的不同风格：

　　1.雄浑

　　雄浑指力的是至大至刚，气的浑厚磅礴。其特点是：骨力挺健，气壮山河，气吞宇宙，气度豁达，气概恢宏，气宇轩昂，气势浩瀚，气魄雄伟。如王昌龄的《出塞》。

　　2.豪放

　　豪放就是豪迈奔放。如李白的《行路难》和苏轼的《江城子·密州出猎》。

　　3.沉郁

　　沉郁，就是指情感的浑厚、浓郁、忧愤、蕴藉。如杜甫的《茅屋为秋风所破歌》。

　　4.悲慨

　　触景生情，睹物伤怀，悲壮慷慨，谓之悲慨。如陈子昂的《登幽州台歌》。

　　5.冲淡

　　冲淡即冲和淡泊，含有闲逸静穆、淡泊深远的特点。如陶渊明的《饮酒·其五》。

　　6.旷达

　　即疏狂不羁，通脱豁达，潇洒飘逸，高洁特立，**作家是苏轼，如《水调歌头》。

　　7.洗练

　　这种风格的作品语言表达是通过千锤百炼而达到质朴、省净、流畅、圆润洒脱、意韵无极的境界。如王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》。语近俗白却字字枝根相连，不可分割，匠意极深而不见斧凿。

　　8.清新

　　清新就是清秀奇丽。如辛弃疾的《清平乐·村居》。

　　(三)抒情方式

　　1.直抒胸臆

　　这是直接对有关人物、事件、场景和环境表明爱憎息怒态度的一种抒情方式。

　　2.借景抒情

　　诗人把自己所要抒发的感情，表达的思想寄寓在景物当中，通过描写景物来抒发。

　　3.叙事抒情

　　有些诗词选取生活中一些细节、场景、片断和事件来抒情达意，品读此类诗词要洞幽发微，体情察意。

　　4.托物言志

　　诗人借自然届中的某物自身具有的特征，来表达某种志向或情感，诗中的物带有了人格化的色彩。

　　5.借古讽今

　　这是咏史诗常用的手法，借历史上的事件来讽喻当朝。

　　6.用典抒情

　　借用典故来抒发自己的感情，讽刺时事。

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展9）

——营养学基础知识优选【一】份

　　营养学基础知识 1

　　营养学基础知识

　　★★★1.能量单位P30

　　能量的单位以千焦(KJ)表示。传统习惯上用的能量单位为千卡(Kcal)。两者的换算方法是：1Kcal=4.184KJ，1KJ=0.239Kcal

　　★★★2.人体能量的来源和能量系数P30-31

　　产能营养素主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物、脂肪、蛋白质的生理热价分别为4.0Kcal/g，9.0 Kcal/g，4.0Kcal/g。

　　★★★3.人体的能量消耗P31-33

　　人体的能量代谢包括基础代谢、体力活动、食物的热效应、生长发育及其他。

　　★★★4.基础代谢的概念P31

　　基础代谢是指人体为了维持生命，各器官进行最基本的生理机能所消耗的更低 能量。基础代谢的测量一般在清晨进行，距离前 晚餐12-14小时，并且测量前最后一次进餐不要过饱，测量前静卧半小时以上，精神放松，测量时采取平卧姿势，清醒，全身肌肉放松，环境安静，室温保持18-25℃.

　　★★★5.影响基础代谢率的因素P32

　　1)体格构成：基础代谢与人体的体表面积呈正比关系。

　　2)生理、病理状态：基础代谢随年龄的增长而逐渐降低。发热以及甲状腺功能亢进时基础代谢增强。

　　3)环境温度与气候：在舒适环境中，代谢更低 ;在低温和高温环境中，代谢率会升高。

　　4)其他因素影响：交感神经活动等一些因素也影响人体基础代谢率。疾病也可以改变基础代谢水平。

　　★★★6.食物热效应的概念P32

　　食物的热效应也称食物特殊动力作用，人体因进食而引起能量消耗增加的现象称为食物的热效应。

　　★★★7.必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸的概念P35

　　1)人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须由食物供给的氨基酸称为必需氨基酸。包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸。

　　2)半胱氨酸和酪氨酸在体内能分别由蛋氨酸和苯丙氨酸合成，如果膳食中能够直接提供这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可以较少，所以半胱氨酸和酪氨酸称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸。随人体条件的变化而需要量增加的氨基酸也称为条件必需氨基酸。

　　3)在人体内能合成的氨基酸称为非必需氨基酸。

　　★★★8.氨基酸模式的概念P35

　　氨基酸模式是用来反映人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量上存在的差异。将某种蛋白质中的色氨酸含量定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，这一系列比值就是这种蛋白质的氨基酸模式。

　　★★★9.限制氨基酸及 限制氨基酸的概念P36

　　与人体氨基酸模式比较，食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低，导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，从而降低蛋白质营养价值，这些含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸，其中相对含量更低 的称为 限制氨基酸。

　　★★★10.蛋白质的组成P36

　　蛋白质的基本单位是氨基酸。

　　★★★11.蛋白质的分类P36

　　1) 按蛋白质中氨基酸的组成分类：完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。

　　2)按蛋白质的结构分类：单纯蛋白、结合蛋白。

　　3)按蛋白质的功能分类：活性蛋白、非活性蛋白。

　　★★★12.蛋白质的生理功能P36-37

　　1)构成机体的重要成分

　　2)构成体内多种具有重要生理功能的物质

　　3)维持和调节体内的酸碱平衡及血浆胶体渗透压

　　4)参与神经冲动的传导及遗传信息的传递

　　5)供给能量

　　★★★13.食物中蛋白质的评价P37-38

　　1)食物蛋白质的含量

　　蛋白质(g/100g)=总氮量(g/100g)×蛋白质的换算系数(6.25)

　　2)食物蛋白质的消化率

　　(1)真消化率：TD={【摄入氮-(粪氮-粪代谢氮)】/摄入氮｝×

　　(2)表观消化率：AD=【(摄入氮-粪氮)/摄入氮】×

　　3)食物蛋白质的利用率

　　(1)生物价(BV)=(储存氮/吸收氮)× ，吸收氮=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)，储存氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)

　　(2)蛋白质净利用率(NPU)=消化率×生物价

　　(3)蛋白质功效比值(PER)=动物增加体重克数/食用蛋白质克数

　　(4)氨基酸评分=(每克待测蛋白质中氨基酸含量(mg)/每克参考模式蛋白质中氨基酸含量)(mg)×100

　　★★★14.蛋白质生物价的概念P38

　　蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度。生物价的值越高，表明其机体利用程度越高。

　　★★★15.蛋白质的互补作用的应用原则P40

　　1)食物的种类越多越好2)食物的种属越远越好3)搭配的食物要同餐食用

　　★★★16.蛋白质的供给量P40

　　我国成年男女按轻、中、重劳动强度蛋白质的推荐摄入量为：男性75g/d，80g/d，90g/d;女性65g/d，70g/d，80g/d。

　　★★★17.脂类的分类P40

　　脂类包括脂肪和类脂。脂肪主要为甘油三酯;类脂主要包括磷脂和固醇类。

　　★★★18.脂肪的生理功能P41

　　1)贮存和供给能量2)机体**和生物膜的构成成分3)维持体温和保护作用4)促进脂溶性维生素的吸收5)其他：增加饱腹感、增加食欲及内分泌功能

　　★★★19.必需脂肪酸的概念P43

　　必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。

　　★★★20.必需脂肪酸的种类P43

　　n-3系列的α-亚麻酸和n-6系列的亚油酸是人体必需的两种脂肪酸。

　　★★★21.必需脂肪酸的功能P43

　　1)磷脂的主要成分2)参与胆固醇运输与代谢3)合成前列腺素的前体

　　★★22.碳水化合物的分类P44

　　碳水化合物分为单糖、低聚糖和多糖类三类。

　　★★★23.碳水化合物的生理功能P46

　　1)供给能量2)构成机体**细胞的成分3)解毒和保护肝脏4)节约蛋白质5)抗生酮作用

　　★★★24.糖的储存与动员P47

　　1)糖原的合成和分解：消化吸收的葡萄糖或体内其他物质转变而来的葡萄糖进入肝脏和肌肉后，可分别合成肝糖原和肌糖原，这一过程称为糖原的合成作用。肝糖原可在肝脏分解为葡萄糖，称为糖原的分解作用。

　　2)糖异生：指氨基酸、乳酸、甘油等非碳水化合物物质转变为葡萄糖或糖原的过程。

　　★★★25.碳水化合物的代谢P47

　　糖在体内主要是作为能量的来源，代谢过程主要包括糖的有氧氧化和无氧氧化，无氧氧化又称为糖酵解。糖酵解是指葡萄糖在无氧条件下，经过一些列酶促反应最终生成丙酮酸的过程。糖的有氧氧化是体内获取能量的主要途径，葡萄糖被彻底氧化分解生成二氧化碳和水，同时**出其分子中蕴藏的全部能量。

　　★★26.矿物质的特点P48

　　1)矿物质在体内不能合成，必须从食物和饮用水中摄取2)矿物质在体内**器官中的分布不均与3)矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应4)部分矿物质元素需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒

　　★★★27.钙的生理功能P48-49

　　1)构成骨骼和牙齿2)维持神经和肌肉活动3)参与凝血过程4)维持血管正常的通透性5)促进体内某些酶的活性6)其他：钙还参与激素分泌、维持体液酸碱平衡等。

　　★★★28.影响钙吸收的因素P49

　　1)机体生理状态2)维生素D3)肠道PH值：乳糖、氨基酸4)植酸、草酸5)膳食纤维6)脂肪酸

　　★★★29.钙缺乏的临床表现P49-50

　　1)佝偻病2)骨质软化症3)骨质疏松症4)手足搐溺症

　　★★★30.钙缺乏的试验室评价指标P50-51

　　1)血清学指标：血清总钙、血清磷、血清镁、碱性磷酸酶、骨钙素

　　2)X线检查3)骨矿物质含量(BMC)测量

　　★★★31.钙的供给量P51

　　婴儿的钙的适宜摄入量为300-400mg/d，儿童为800-1000mg/d，青少年为1000mg/d，**和孕早期妇女为800mg/d，孕中期妇女为1000mg/d，孕晚期妇女为1200mg/d，50岁以上人群为1000mg/d。

　　★★32.钙的食物来源P51

　　奶类、虾、蟹、海带、绿叶蔬菜、豆类、芝麻酱

　　★★33.钾的生理功能P52

　　1)参与碳水化合物及蛋白质的代谢2)维持细胞内正常渗透压3)维持神经肌肉正常的生理功能4)维持细胞内外的酸碱平衡5)维持心肌的正常功能

　　★★★34.钾缺乏常见的原因P52

　　长期禁食或少食，频繁地呕吐腹泻、长期使用缓泻剂或轻泻剂都易引起钾缺乏。

　　★★★35.钾缺乏的试验室评价指标P52

　　血清钾正常值为3.5-5.5mmol/L。

　　★★★36.铁的生理功能P54

　　1)参与体内氧的运送和**呼吸过程2)与红细胞的形成和成熟有关3)其他重要功能：催化β-胡萝卜素转化为维生素A、参与嘌呤与胶原的合成、脂类转运及肝脏解毒等。

　　★★★37.铁的吸收与代谢P54

　　铁的吸收主要在小肠进行。膳食中铁分为血红素铁和非血红素铁。

　　1)血红素铁主要存在于动物性食物中，可与血红蛋白、肌红蛋白中的卟啉结合，直接被肠黏膜细胞吸收，吸收率一般可达10-20%。

　　2)非血红素铁的吸收受机体营养状况、膳食中铁的存在形式、膳食中存在影响铁吸收的物质等影响。吸收率一般只有3-5%。促进非血红素铁吸收的因素包括VC、VA、胡萝卜素、VB2、动物肉类、果糖等。

　　3)VC除能与铁螯合促进铁的吸收外，还能在肠道内将三价铁还原为二价铁从而促进铁的吸收。膳食中的非血红素铁主要以三价铁的形式存在，三价铁被还原成二价铁或与某些物质形成络合物后才能被机体吸收。

　　4)抑制非血红素铁吸收的主要因素包括：植酸、草酸、鞣酸、多酚类物质、胃酸缺乏、抗酸药物

　　★★★38.铁缺乏的原因P54

　　需要量增加，吸收率低，失血。

　　★★★39.缺铁性贫血的临床表现P54-55

　　疲乏、困倦、软弱无力;皮肤、粘膜苍白;皮肤干燥、角化或萎缩，毛发易折与脱落;指甲不光整、扁平甲，反甲和灰甲;口角炎与舌炎、食欲减退、异食癖、腹部胀气、恶心、便秘等;心悸，有心动过速、严重贫血或原有冠心病者，可引起心绞痛、心脏扩大、心力衰竭，严重时呼吸困难;头晕、头痛、耳鸣、眼花、***不集中、嗜睡;贫血严重者可出现昏厥甚至神志模糊，特别是老年患者，女性常有月经失调，如闭经或月经过多，男女两性**减退。

　　★★★40.缺铁的化验指标P55

　　1)血红蛋白2)血清铁：血清铁小于500ug/L、总铁结合力大于4500ug/L和运铁蛋白饱和度小于15%，可诊断为缺铁。3)血清铁蛋白：小于12ug/L为缺铁。4)红细胞游离卟啉(FEP)

　　★★★41.铁的供给量和食物来源P55

　　1)**铁的适宜摄入量分别为男性15mg/d，女性20mg/d。孕早期适宜摄入量为15mg/d，孕中期25mg/d，孕晚期35mg/d，哺乳期25mg/d。

　　2)食物来源：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类和鱼类。

　　★★★42.锌的生理功能P56

　　1)酶的组成成分2)促进生长发育3)促进性器官和性功能的正常发育4)促进食欲5)促进维生素A的代谢和生理作用6)参与免疫功能

　　★★★43.锌缺乏的临床表现P56-57

　　1)生长发育障碍2)性发育障碍3)味觉、嗅觉、视觉障碍4)影响皮肤5)肠原性肢体皮炎

　　★★★44.锌的评价指标P57

　　血清锌、发锌、唾液锌

　　★★★45.锌的食物来源P57

　　贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、干果类、谷类胚芽。

　　★★★46.碘的生理功能P57

　　1)促进生物氧化2)调节蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢3)促进生长发育4)调节**中的水盐代谢5)促进维生素的吸收和利用

　　★★47.缺碘引起的疾病P58

　　1)胎儿期：呆小病(克汀病)

　　2)新生儿期：甲状腺功能减退、甲状腺肿

　　3)儿童期和青春期：甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑、呆小病

　　4)**期：甲状腺肿

　　★★★48.缺碘的评价指标P58

　　1)垂体-甲状腺轴系激素2)尿碘3)其他

　　★★★49.碘的食物来源P58

　　海带、紫菜、鱼类

　　★★★50.硒的生理功能P59

　　1)抗氧化2)促进生长、保护视觉器官以及抗肿瘤3)保护心血管和心肌4)解毒5)增强免疫力

　　健康营养小知识

　　1、不吃早餐危害健康，肠胃脆弱，可能会患上胆囊结石，诱发慢性胆囊炎

　　2、每天早晚或长时间用脑后，可用双手手指梳头，既有利于促进脑部血液循环，消除疲劳，促进头发生长。

　　3、就坐电脑前的人应常吃苹果，它能与体内的放射性元素结合并排出体外，具有防癌及养生的功效。

　　4、葡萄含丰富的铁，贫血者吃了可增血，产妇喝葡萄酒有助血液循环，但葡萄含糖量较高常吃易发胖。

　　5、如轻度烧伤，烧伤面积不大，仅局部起泡，发热肿痛，可将受伤部位浸泡在盐水中，有止痛消肿作用

　　6、吸烟会阻碍人体对维生素C的吸收，尼古丁对维生素C有破坏作用，因此吸烟的人容易缺乏维生素C

　　7、将适量绿豆煮烂，加白糖，每天当水喝，可防中暑;适量加入金银花，效果更佳

　　8、夏天“吹空调”以成为习惯，但长时间吹空调反而特别容易中暑，在办公室、家中要多喝盐开水防中暑。

　　9、女性每晚睡前喝点红酒，可以养血。每天敷一张浸过红酒的面膜纸，可改善肌肤状况。

　　10、醋水沐浴可护肤抗疲劳，户外活动后，往洗澡水中放点醋，有抗疲劳、抗过敏、止痒的效果

　　11、白色衣服被其他衣物染了色，可将被染色处用水打湿，再涂满食盐反复轻搓，去掉染的色后用水清洗

　　12、在海带中存在着高效的消除臭味的物质，因此，患有口臭的人，常食海带可以消除口臭

　　13、被蚊虫叮咬后，可立即涂1至2滴氯霉素眼药水，止痛止痒。叮咬的包被抠破发炎者，涂后还可消炎。

　　14、擦伤伤口不宜用创可贴，而应用紫药水消炎，让伤口自然暴露在空气中愈合。

　　15、芹菜富含纤维，可加快肠内食糜的'排空速度，缩短有毒物质在肠内滞留时间，可预防肠癌。

　　16、赤豆粥补肾消水肿，荷叶粥解暑热、止渴解毒;冬瓜粥止渴生津降血压;银耳粥生津润肺

　　17、牙齿美白偏方，用木瓜切片，每天擦拭牙齿2次，每次两分钟，坚持一个月，必然有效

　　18、木质家具应用干布擦和上腊保养，若沾上难擦的污垢，可先用布蘸牙膏擦拭，后用湿布擦

　　19、烹制菜肴时不可用白酒代替料酒，料酒加热能与融解脂肪产生醋化作用，增鲜提味，白酒无此作用

　　20、挑遮阳伞，不妨撑开伞看地面上的影子，影子颜色深的好，伞面面料选涤纶的，颜色越深越好

　　21、桃子富含多种维生素，矿物质及果酸，可缓解便秘，含铁量居水果之冠，是缺铁性贫血者的理想食物

　　22、小快步姿势行走更佳 ，可增加肌肉活动次数，使腿部肌肉强健，增加血液循环

　　23、教你煮鸡蛋：冷水下锅，慢火升温，沸后微火煮2分钟，停火后泡5分钟

　　24、筷子用久了会残留细菌和清洁剂，平时除了要对筷子勤消毒外，更好 半年更换一次

　　25、流血时捏一小撮***茶放进嘴里嚼成糊状，贴在伤口处不要松手，片刻即可将血止住

　　26、生姜具有发汗解表，温胃止呕，解毒三大功效，经常喝姜汤，可有效防治“空调病”

　　27、烧豆芽之类素菜时，适当加点醋，味道好，营养也好，醋对维生素有保护作用

　　28、啤酒中的酒精能促进血液循环，加速新陈代谢，用啤酒敷脸，可预防面疱，脓疱，而且可以收缩毛孔

　　29、生姜红糖水可预防感冒，将生姜、红糖各适量煮水代茶饮，每两三天喝一次，能有效防治感冒。

　　30、菠菜营养丰富但含草酸多，有碍钙吸收，宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　　31、轻松去除衬衫衣领、腋下汗斑的秘诀：在汗斑处涂上系法静候静置五分钟再洗。

　　32、饭后百步走，活到九十九并不科学，饭后轻微运动也会增加胃肠负担，休息30分钟再活动较适宜。

　　33、将桔子皮**，切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味道清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。

　　34、大蒜具有败毒止痒等功效，取一瓣大蒜，瓣断，用断面在蚊虫叮咬过的皮肤上反复涂擦，可有效止痒。

　　35、坐椅子的高度要适宜，脚不能悬空，脚悬空会使大腿根部的血管受**，导致血流不畅通。

　　36、皮蛋虾仁拌豆腐，豆腐是很好的夏季凉菜，富含蛋白质和钙，豆腐、皮蛋和虾仁都可清热。

　　37、洗头前半小时在头发上涂一层由蜂蜜和橄榄油制成的护发剂，头发会变得光洁发亮。

　　38、每天喝1杯***汁或常吃***，可有效减少黑色素形成，对防治雀斑有较好的作用。

　　39、长期跷脚坐会对体型有不良影响，易导致盆骨弯曲，肌肉附着位置不正确，身材变形。

　　40、吃全麦面包、馒头、苏打饼干能提高情绪，抗忧郁，因为这类食物含有丰富的维生素和矿物质。

　　41、大蒜中含有丰富的抗病毒成分，能增强身体的免疫力，换季时多吃些大蒜会帮你应付感冒。

　　42、饮酒时不宜吃烟熏食品，饮酒易使人体血铅含量增高，这时烟熏食品中的有机胺会诱发消化道疾病。

　　43、用餐节奏不宜太快，细嚼慢咽，让食物和唾液充分混合，让唾液里的酶充分降解，发挥唾液的抗癌功效。

　　44、将饮泡过的茶叶晒干后装在纱布袋内，放在冰箱里，可吸收鱼、肉散发出来的腥味。

　　45、想美白肌肤，应多吃蔬菜和水果，随时补充维C、牛奶等，长期坚持清淡饮食可淡化斑点。

　　46、洗头时，在温水中加些盐，用盐水来洗头，这样可以防止掉头发，同时也会使头发洗得更干净。

　　47、风油精治烫伤，对于小范围轻度烫伤，可将风油精直接滴敷在烫伤部位上，每隔四小时滴敷一次。

　　48、做拌凉菜时，将菜在煮沸的啤酒中烫浸一下，可大增凉菜风味。

　　49、取猕猴桃果100克，红枣12枚，水煎当茶饮，对有效治疗急性肝炎有促进作用。

　　50、用钝的菜刀放在盐水中泡20分钟，然后再磨，边磨边浇盐水，可延长菜刀的使用寿命。

　　日常生活养生知识

　　一、“良好心态”就是治病良药

　　首先从大家最关心的心理健康：“人吃五谷杂粮，都会患上这样或那样的疾病，患病后应当保持一种什么样的心情?

　　引用了《黄帝内经》中的一句名言：“恬淡虚无，真气从之;精神内守，病安从来。”他解释到，要能做到经常保持心情愉快，精神安定，不追逐**，不忧患得失，就能使自身抵抗力增强，免疫力提高，病邪也就不能引发疾病了。

　　“事在人为，莫道万般皆是命，境由心造。”专家说。他进一步阐述到，中医讲七情，喜怒忧思悲恐惊皆从心中生，大喜伤心，大怒伤肝，大思伤脾，大悲伤肺，大恐伤肾。因此，要保持心态平衡，知足长乐，有所为有所不为，不要过份强求而自寻烦恼。

　　当我们开始养生进程的时候，可能就会遇到一个指导原则的问题。说到底，什么方法都不重要，重点是你要懂得顺应外界的变化来调适自己的状态，不要过于强求，以免适得其反。

　　二、养生莫强求，顺应阴阳之道

　　阴阳之道就是矛盾对立的两个方面互相依存、互相转化。任何一对矛盾，如果一方脱离了另一方，不受另一方的制约了。那它离消失、**就不远了。你看，当今社会，**们都不喜欢制约，喜欢独来独往，我行我素，其结果是什么就可想而知了。阴和阳就是如此。大自然中，一个事物的出现，总有另它产生的因素，但同时总会出现另一因素来制约它。这就是五行相生相克的道理，也是阴阳相互依存、相互制约的道理。

　　遇事退后一步，多做自我反省，这样很多烦恼就会自动**。

　　所以养生的道理也是如此，你生病了，总有一个使你生病的因素存在，同时也会有一个制约它，令你疾病消失的因素存在。正如自然界中毒蛇存在的地方，必定附近就有解蛇毒的草药存在一样。

　　劳逸结合就是养生方法的王道。你可以选择合适的时间去做运动，但是也要懂得让身体适时休息，才不会造成反效果出现。

　　三、运动加休息

　　适当运动

　　药补不如食补，食补不如运动补，每天至少进行30分钟的运动，可帮助身体新陈代谢，血液循环也会因此获得改善，让身体更健康。

　　早睡早起

　　一般状况下，每天睡眠的时间以7小时更佳 ，但现代人工作繁忙， 想睡7小时可说是难上加难，但更好 还是在晚上11点前就寝，即使没办法也要在12点前上床睡觉，因为晚上11点以后是肝脏最需要休息的时候，否则即使饮食再注意也没办法养生。

　　即使工作再忙，中午也要稍做休息，午睡可帮助振奋精神，但是休息时要记得关闭电器，并注意不要**到眼睛和胃，如果无法午休，至少也要出去走走、活动筋骨，下午才有更多动力继续工作!

　　大家都不是专业的养生人员，除了每天保护自己的健康之外，还要工作谋生。很多办公室一族长期屈居室内，抑郁不得伸展，所以要格外注意。

　　四、办公族要促进血液循环

　　首先是大腿根内侧的气冲穴，在此穴位的下边，可以摸到一根跳动的动脉。在按摩时，先按揉气冲穴，然后按揉跳动的动脉处，一松一按，交替进行，一直揉到腿脚有热气下流的感觉为止，此法对促进腿部血液循环很有益处。

营养学基础知识整理 (菁选2篇)（扩展10）

——运动营养学基础知识(精选1篇)

　　运动营养学基础知识 1

　　必需脂肪酸：通常把维持人体生长所需而体内不能合成必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。呼吸商：食物在体内氧化生成二氧化碳体积与同时消耗氧的体积之比。事物的卡值：每克碳水化合物脂肪和蛋白质在体内氧化产生的热能值。基础代谢：维持人体基本生命活动的热能。

　　蛋白质的互补：几种蛋白质食物混合食用时由于各种蛋白质所含的氨基酸相互配合取长补短改善了必需氨基酸含量的比例从而使混合蛋白质的生物价提高。 膳食纤维：食物中所含的人体消化酶不能消化，不为机体吸收的多糖类成分的总称。 膳食平衡：膳食中所含的营养素种类齐全数量充足比例恰当膳食中所攻击的营养素与机体的需要保持平衡。膳食**：通过不同的方法对膳食摄入量进行评估从而了解在一定时期内人群膳食摄入状况以及人们的.膳食结构。运动饮料：营养素的组成和含量能适应运动员体育运动者的生理特点特殊营养需要的饮料。饮食紊乱：指运动员的进食行为受到外界因素的**，而引起的运动能力下降和情绪恶化的情况。食物的营养价值：指食品中所含营养素和热能能满足人体需要的程度。运动性脱水：是人们由于运动引起的体内水分和电解质的丢失过多的现象。